Büşra Eser

Büşra Eser - Yemek sosyolojisi, gastronomi, sosyal tabakalaşma ve beğeni çalışma konuları arasında. İstanbul Şehir Üniversitesi'nde doktora çalışmalarına devam ediyor. Aynı üniversitenin Sosyoloji bölümünden yüksek lisans, İstanbul Üniversitesi Psikoloji bölümünden lisans derecesini aldı. Sivil toplumda mülteciler, kamusal alan ve feminizmle ilgili çeşitli projelerde çalıştı.

YAZARA AİT MAKALELER:

Kategori Arşivi

Fast-food’lardan otantik butik mutfaklara, sosyal değişimimizin izleri

Yeme içme tercihlerimiz neyin göstergesi, nasıl şekilleniyor? Hızla içinden geçtiğimiz sosyal değişim, damak tadımızı nasıl etkiliyor? Yeni mutfak eğilimlerinin ardında yatan sebep ne? Sokak satıcıları neden revaçta?

Büşra EserToplum10 Aralık 2019