Deniz Gürsoy – İş insanı ve yazar. 1949 yılında İstanbul’da doğdu. 1968 yılında Robert Academy’yi, 1972 yılında Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümü’nü bitirdi. Çeşitli şirketlerde üst düzey yöneticilik ve Genel Müdürlük görevlerinde bulundu. 1987 yılında STFA grubunda, Hizmet ve İşletmecilik AŞ’de Genel Müdürlük görevine getirildi. 1992 yılından emekliye ayrıldığı 2007 yılına kadar Sofra Yemek ve Üretim ve Hizmet AŞ’de Genel Müdür olarak çalıştı. Başlıca eserleri: “Tiridine, Tiridine, Suyuna da Bandım...”, “Baharat ve Güç”, “Demlikten Süzülen Kültür Çay”, “Aşkın İlacı Çikolata”, “Midenin Cilası Çorba”, “Yöresel Mutfağımız”, “Gastronomi Tarihi”, “Tespih”, “Parmak Uçlarındaki Huzur”, “Bir Nefes Keyif”, “Nargile ve Puro”, “Mavi Dumandaki Lezzet”…