Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın - 1994 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Aynı üniversitede Fizyoloji alanında uzmanlık eğitimi aldı. 2011’de 39 yaşında Fizyoloji profesörü oldu. Fizyoloji insan vücudunun normal işleyişini, normalden sapmaların hastalıklara gidişi nasıl etkilediğini, fizyopatolojik alanda hastalıkların kök nedenlerini inceleyen bir bilim dalıdır. Üniversitede çalıştığı süre boyunca sinirbilim, metabolizma, mikrobesinler, egzersiz, stres konularında ve Diyabet, Alzheimer gibi hastalıkların nedenleri ve tedavilerini içeren bilimsel araştırmalar yaptı. Uluslararası indeksli dergilerde toplam 89 adet bilimsel makalesi bulunuyor. 2018 yılında sağlığımızı korumada ve kronik hastalıkların tedavisinde yeni bir yaklaşım sunan Cleveland Clinic Institute of Functional Medicine’nin (IFM) fonksiyonel tıp sertifika programına başladı. 2021’de IFM Fonksiyonel Tıp Uygulayıcısı sertifikasını aldı. Sağlığı korumada fonksiyonel beslenmeye özel bir ilgi duyuyor. Pandemi döneminde İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi ile Fonksiyonel Beslenme programı açarak, fonksiyonel beslenmeyi bilen aşçılar yetiştirdi. Sonrasında Dokuz Eylül Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezinde Fonksiyonel Beslenme kursları verdi. 2023 Ocak ayında Dokuz Eylül Üniversitesinden emekli oldu, halen kendi kliniğinde hizmet veriyor. 2016 yılından bu yana “Sağlıklı Yaşıyoruz” sosyal sorumluluk projesinin danışma kurulunda yer alıyor ve 2021 yılından bu yana keten tohumunun ülkemizde üretilmesini ve kullanılmasını teşvik amacı ile kurulan AR-GE kooperatifi olan Döngü Kooperatifi’nin danışma kurulunda yer alıyor.